【麵包DIY】巧克力雙重奏 Double chocolate bread

 
台灣七月的天氣真的好熱，吸收了好多國外麵包師傅的技術和經驗後，今天回頭做全麥麵包，一樣可以揉出大薄膜的麵團，而且麵包體柔軟，打破全麥麵包硬梆梆的刻板印象。

【麵包DIY】免揉可可麵包 no knead chocolate bread

【麵包DIY】健康巧克力麵包

今天要介紹的是巧克力麵包，此次使用的不是巧克力餡，而是一般市面上買得到的黑巧克力，也就是可以直接吃的那種糖果，非專門料理用的，也因為這樣原本就有調配好的巧克力可以省下打巧克力餡的功夫。

This is chocolate breads.

This bread made by hand.