Arsene's Bread

2023年2月4日 星期六

【麵包DIY】綠茶鹽可頌 green tea butter rolls

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張貼者: Coca 於 下午5:29 沒有留言:
標籤: 奶油捲, 抹茶可頌, 抹茶麵包, 抹茶鹽可頌, 麵包DIY, 鹽可頌, butter rolls, green tea bread, matcha bread, salted butter rolls, まっちゃ

2023年1月24日 星期二

【麵包DIY】國王吐司 布里歐許吐司 Brioche Nanterre

 

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張貼者: Coca 於 下午5:55 沒有留言:
標籤: 奶油吐司, 布里歐吐司, 布里歐許, 布里歐許吐司, 布里歐麵包, 國王吐司, 麵包DIY, Brioche Nanterre

2017年7月9日 星期日

【麵包DIY】紅茶乳酪佛卡夏 black tea chesse focaccia


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張貼者: Coca 於 晚上7:27 沒有留言:
標籤: 天然酵母, 天然酵母麵包, 全麥麵包, 佛卡夏, 氣孔, 麵包DIY, poolish, Sourdough

2017年7月3日 星期一

【麵包DIY】巧克力雙重奏 Double chocolate bread


 
台灣七月的天氣真的好熱,吸收了好多國外麵包師傅的技術和經驗後,今天回頭做全麥麵包,一樣可以揉出大薄膜的麵團,而且麵包體柔軟,打破全麥麵包硬梆梆的刻板印象。


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張貼者: Coca 於 下午2:24 沒有留言:
標籤: 天然酵母, 天然酵母麵包, 巧克力墨西哥麵包, 巧克力雙重奏, 巧克力麵包, 全麥麵包, 低溫發酵, 低溫發酵麵包, 波蘭種, 素食麵包, 墨西哥麵包, 麵包DIY, Sourdough
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麵包房中的一個癡迷小學徒,用一雙手慢慢揉出心中對麵包的喜愛。
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