【麵包DIY】冷凍麵團

這個麵團是蜂蜜燕麥麵包的半成品，今天要分享的是最後發酵、整形就拿進冷凍庫冷凍保存的半成品麵團。
這次做的時候之前已經有低溫發酵，一半後才放進冷凍庫，所以造成原本整形後光滑的麵團表面出現許多小氣孔，變得十分的醜，可是這沒有影響品質和口感十分嚴重。

【麵包DIY】蜂蜜燕麥麵包

今天要介紹的是比較健康的麵包，比一般麵包裡多了比較多的纖維，因為加了大燕麥片，或許對便祕和減肥有些許幫助吧，有興趣的朋友可以自己在家做做看。

蜂蜜燕麥麵包