【蛋糕DIY】巧克力杯子蛋糕 chocolate cupcake

天氣漸漸地轉熱，已經讓人有種不舒服的感覺，有點悶，有點煩，沒辦法好好的靜下心來，或許在午後一杯茶，一小塊蛋糕可以讓生活有趣些，讓味蕾去遺忘煩熱的天氣，在心中緩緩綻放美麗的花朵。

這個杯子蛋糕是已磅蛋糕的做法去做，尤其要注意在烘烤的過程中低部溫度一定不可以太高，不然底部會過硬，確切的說是要隨時注意自己的烤箱和蛋糕，去作出適當的調整，畢竟每個人的烤箱都有著不同的個性，就好比人一樣。

把烤箱當成自己的朋友，用心去了解她，她就會給你幸福。

材料：

無鹽奶油100g(室溫)

低筋麵粉100g

蛋兩顆

砂糖70g

苦甜巧克力50g


作法：
(烤箱先預熱180度C)

1.首先將奶油打軟，接著加入砂糖繼續打軟至泛白後分次加入兩顆蛋，拌均。

2.將苦甜巧克力隔水加熱融化加入拌好的麵拌均，就可以將她倒入模型。

(若不要做杯子蛋糕，可以使用一般蛋糕模，鋪白報紙可以避免沾模。)

3.放入烤箱約烘烤約18~20分鐘。(請視情況調整時間、溫度)